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TÈ BIANCO PAI MU TAN biologico 50g

5,80 iva inclusa

Camellia sinensis (L.)Kuntze
foglie

Descrizione

Camellia sinensis (L.)Kuntze
foglie

Il The bianco è un tè di pregiatissima qualità con un alto contenuto di antiossidanti, favorisce il drenaggio dei liquidi corporei, stimola il metabolismo e favorisce l’equilibrio del peso corporeo.

Proveniente dal sud-est della Cina, coltivato in alta montagna, il Tè bianco è considerato dagli intenditori il più pregiato tra i Tè.

Il nome Pai Mu Tan significa Peonia bianca; è costituito da un mix di germogli coperti di peluria di colore bianco-argento, raccolti a primavera prima dell’apertura, e da piccole e giovani foglie verdi apicali. La lavorazione di questo Tè dopo la raccolta è ridotta al minimo: un breve passaggio al vapore per scongiurare l’ossidazione, seguito da una lenta e delicata asciugatura, e lasciato seccare naturalmente al sole.

Ha un sapore più dolce rispetto al Tè verde. Povero di tannini, dall’aroma delicato con sfumature fiorite, dà un infuso di colore giallo pallido.

PROVENIENZA

Cina

 

PREPARAZIONE

Le foglie di questo tè sono molto delicate quindi per la preparazione la temperatura dell’acqua è fondamentale, non deve mai superare i 70 gradi.

È sufficiente un cucchiaino per ogni tazza d’acqua.

Il tempo di infusione non deve superare i 2 minuti, il colore dell’acqua deve essere di un giallo pallido.

Dolcificare a piacere.

 

Informazioni aggiuntive

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Peso 0,052 kg

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